Parmigiano Reggiano

丁度我が家のパルミジャーノが切れかかった頃合いを見計らうかのような絶妙のタイミングで、最近イタリアから帰国したTさんにお土産として頂戴した。やはり、これをおろしてまぶさないパスタにはホントの味は期待できない。

それにしてもスーパーに並ぶ例のCraftチーズとやら、粉チーズまがいで400円近い価格をつけて販売するとは、インチキ商法と言われても仕方がないような気がする。

もう一つ、エスプレッソの本格味を封じ込めた、独特の製法によるチョコもいただき、家人は大喜び。何よりも嬉しい心遣いだ。